时间：2023-05-16 07:06:09 | 浏览：261
爱吃虾的小伙伴肯定有听过罗氏虾和基围虾，这是两种看上去比较像但是却完全不同的虾品种，许多人都喜欢吃虾但却并不知道罗氏虾和基围虾哪个更好，有的人说罗氏虾更营养，也有的人说基围虾更营养，那么罗氏虾和基围虾到底有什么区别呢？其实二者不但营养差别大，味道上差别也很大，建议大家弄明白再买，下面麟大大就为大家来一一解答。
1、外观不同。罗氏虾一般外壳呈青褐色，前肢很长且为青蓝色，头部比身体都要大，由头到尾逐渐变小，而基围虾全身颜色呈黑褐色，虾须呈红色，虾脚大小由前到后比较均匀，身体和头部差不多大，因此外观上完全不同；
2、种类不同。罗氏虾虽和基围虾同属淡水虾，但罗氏虾属于长臂虾科的沼虾属，而基围虾属于对虾科的新对虾属，二者种类不完全相同；
3、大小不同。罗氏虾一般个头较大，最大体长可达到40厘米，而基围虾个头一般较小，即使最大体长也只能达到19厘米，市面上一般可见的罗氏虾均比基围虾略大，所以二者大小不同；
4、价格不同。罗氏虾因为原本是从厄瓜多尔进口而来，对于国内的养殖环境适应性较差，对于水内的溶氧量要求较高，氧气低容易死亡，并且罗氏虾喜欢互相抢夺地盘而残杀，所以罗氏虾的养殖成本较高，价格较贵，而基围虾养殖相对比较轻松，适应性也比罗氏虾更强，所以价格上略便宜一些；
5、味道不同。罗氏虾一般肉质比基围虾更加Q弹有口感，不管是清蒸还是红烧香味都更浓，而基围虾肉质比较软弹，口感上不如罗氏虾有嚼头，同时气味上不如罗氏虾清香；
6、营养成分不同。罗氏虾的蛋白质含量比较高，一般100克有20.6克左右，脂肪含量较低，100克含0.7克左右，而基围虾蛋白质含量只有18.2克，脂肪含量却有1.4克，其他微量元素上罗氏虾也比基围虾全面，因此二者营养成分不同。
罗氏虾更好，但更推荐基围虾。理由如下：
1、罗氏虾营养价值更好。因为罗氏虾的蛋白质含量比基围虾高，且脂肪含量低于基围虾，在这个人人提倡养生健身的年代罗氏虾明显更为吃香，并且罗氏虾的微量元素也很丰富所以罗氏虾更好；
2、罗氏虾味道更好。因为罗氏虾的香味和口感都优于基围虾，比基围虾更Q弹诱人，肉质饱满，所以不管是从口感上还是营养价值上基围虾都略逊于罗氏虾，因此罗氏虾会更好更营养；
3、罗氏虾性价比不高。因为罗氏虾的个头比较大，肉质虽然多但是外壳以及虾脚也都比基围虾占比更多，可食用占比自然更少，另外也因为罗氏虾比基围虾更贵，所以从性价比上讲罗氏虾不适合大众常吃，推荐吃基围虾更好。
1、吃的最佳时间不同。罗氏虾的适应能力不如基围虾，建议大家买回家后尽快食用，而基围虾可以养1-2天排泄干净虾线后再吃为佳；
2、罗氏虾虾头不能吃。罗氏虾的虾头看上去那么大其实大多数是肠胃储存粪便，不建议吃虾头（所以性价比更低哈哈）。
1、虾油别浪费。基围虾的头部内含有虾油，炸酥的话吃味道佳，建议大家先养2天让其排便彻底后直接油炸吃味道和营养上补充更佳；
2、虾皮营养高。虾皮内含有较高的磷质和钙质，建议大家一起食用不要丢掉为佳（觉得硬的小伙伴可以做炸虾，炸酥的虾皮味道还是很不错的哈哈）。
其实不管是哪一种虾，大家只要明白其营养价值以及可食用部分都可以吃得安心买的放心，你说呢？我是麟大官人，一个生活不怎么样却喜欢唠叨美食的90后宅男，如果您看完本文后有帮助或觉得喜欢，可以点击红色+号关注“麟大官人”进行保留，我会每天为您更新分享更多的美食知识、美食技巧和美食开箱测评视频，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，麟大官人感谢大家的观看，我们明天再见！
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基围虾也叫刀额新对虾，一般盛产于沿海地区，由于其营养价值高、味道鲜美广受消费者的喜爱。在攸县网岭镇洞井社区，也有一位“牛人”养起了沿海地区的基围虾，经过两年的探索和实践，他不仅成功攻克了海虾淡养的技术，也让广大市民吃上了“本地基围虾”。近日
基围虾稻田养殖技术（一）稻田基围虾养殖：稻田选择稻田要求靠上下水渠近，水源充足，水质良好，排灌畅通，交通方便。面积以0.13-0.33公顷为好，最大不超过0.67公顷。在确定养虾的稻田四周或田内挖"口"、"王"字型环沟，沟深0.8-1米，宽
在大连餐馆里请客，如果主人点了一斤生吃的基围虾，这表示主人很敞亮，客人很有面。可是如果在南方餐馆里点盘基围虾，就是一般般啦。南方和北方，都叫基围虾，可是价格相差很多，两地小伙伴动不动就在网上关于基围虾的事干一架。大连的基围虾为啥那么贵？01
基围虾闻名水产虾壳往往呈灰白色，虾，美味和美味，养殖的人，高品质的基地虾幼苗可以显着增加产量，然基围虾产地在哪？如何挑选优质基围虾苗呢？接下来一起了解下吧！一、基围虾苗产地在哪？基围虾苗的抗性越强，存活率越高，而且虾幼苗的食性比较杂，喜欢在
说起吃饭，每个人每天一定都在进行，只不过是吃的饭丰富不丰富，那就是因人而异，因家庭而异，说起海鲜，品种有很多，最常见的还是要数螃蟹和虾了，那么我们在吃基围虾的过程中，是否需要去虾线呢？一、基围虾需要去虾线吗基围虾的个头相对比起明虾比较小，但
虾有很多的种类，每个种类的虾口感都不同，养殖方法也有区别。那么基围虾是海虾还是河虾?基围虾是淡水虾吗?基围虾是什么虾?基围虾是海虾还是河虾基围虾，是海水虾。菜场买的基围虾，如果养在淡水里的应该是淡化过的虾苗，是可以在淡水里养的。再有，海虾，
现在吃海鲜也已经变得越来越普遍了，特别是对于南方人来说，吃海鲜更是情有独钟。以前人们眼中的所谓“山珍海味”，如今在人们的餐桌上可以说是随处可见。而在众多的海鲜食材中，我相信大多数人最爱吃的就是“虾”，因为虾不仅吃起来口感滑嫩、味道鲜美，而且
爱吃虾的小伙伴肯定有听过罗氏虾和基围虾，这是两种看上去比较像但是却完全不同的虾品种，许多人都喜欢吃虾但却并不知道罗氏虾和基围虾哪个更好，有的人说罗氏虾更营养，也有的人说基围虾更营养，那么罗氏虾和基围虾到底有什么区别呢？其实二者不但营养差别大
在众多海鲜类食材中，虾是我最爱吃的一种。除了味道鲜美，口感滑嫩以外，虾还具有很高的营养价值，以低脂肪、高蛋白的特点，也受到了无数减脂人士的追捧。可以说，虾是一种兼具美味和营养价值的海鲜。虽说爱吃虾的朋友不少，但真正了解虾的朋友，却不多。比如
点击关注，每天精彩不断！导语：“基围虾”和“罗氏虾”有何区别？渔民：区别大了，看完后别买错虾是我们日常生活中常吃的水产品，其实常见的虾有河虾和海虾，在以前我们运输条件不发达的时候，基本上靠海的就是常吃海虾，而靠近河边的就常吃河虾，其实两者口
在水产海鲜类食材中，虾可以说是最受大家欢迎的其中一类。鲜美嫩滑的大虾，总是能给我们的舌尖带来无数的惊喜。虾的做法也多种多样，从清蒸、水煮，到重口味的烧烤、油炸，不同的人，偏爱不同的虾的做法，但同样的是，大家的味蕾都被虾的美味征服得明明白白。
水产老板告诉你，罗氏虾基围虾明虾区别大，口感差太多，弄懂再买在吃货们眼中，秋季就是“海鲜季”，大虾、螃蟹、贝类等都新鲜上市，吃货们可以大饱口福了。在营养方面，海鲜有一个共同特点，就是高蛋白、低脂肪，而且矿物质含量较多，是补充营养的好食材。我
羡慕大口吃肉，大碗喝酒的豪情，欣赏小手剥虾，小盏品茶的温婉，同样是生活，却活出不一样的精彩。北方人和南方人的饮食文化有着较大的差别，以美食为论，北方人以肉类为贵，而南方人则以海鲜为尊。或许对于一个素食主义者来说，他们不关心吃肉时的兴奋，吃海
极目新闻记者 曹磊进入深秋，江城水产品逐步迎来丰收季，尤其是各类虾产品开始接连“冒头”出水，武汉人的餐桌上迎来最畅快的“吃虾季”。本地养殖的南美白对虾，从9月底开始冲击基围虾的市场；从南方引种、个头更大的罗氏虾正在成为餐桌新宠；还有一年四季
自然界中，虾的种类千千万，单是可以入口的食用虾就有几十种之多。想必哪怕对于资深海鲜吃货来说，想要区分这些虾类的不同，也绝非易事。那么今天，小编就来为大家科普科普，如何区分这些市面常见的食用虾~！在正式介绍之前，还有一些小tips要提前说明~
