基围虾养殖淡水基围虾罗氏虾养殖技术方法

谈起养虾，高坪区擦耳镇双叉河村返乡创业大学生陆柚光就滔滔不绝：“你们不要小看我这塘里的虾，利润可不低，日均出产量2000到3000斤，一斤高质量基围虾有时能卖到100元。”

沿着双叉河村的公路一直往前走，远远便能看到陆柚光的南美白对虾养殖基地，一个个鱼塘整齐排列。从4月底投种到10月底收获基本结束，目前他养殖的罗氏沼虾、基围虾正值产出旺季，不光销到南充及周边地区，成都、重庆同样有客户等着收购。这个占地300亩的养殖厂，预计年产量30万斤，年产值达1000万余元。

不仅如此，陆柚光的养殖基地通过租赁土地、提供就业岗位等方式，为当地10余户贫困户每年带来近2万元的增收，间接带动当地近百人就业、增收。

养殖塘波光粼粼，陆柚光坐在船上向塘中抛洒饲料。捞一只鲜美的基围虾，虾肉蘸上精心调配的酱汁，入口微甜，清爽鲜香。然而，回忆起6年前刚刚进入这个行当，陆柚光说其中的艰苦至今忘不了。

2014年，还在城里做建材生意的陆柚光，无意之中发现了南美白对虾的市场价值，经过对双叉河村地理条件、营商环境的一番考察后，他毅然决定回到家乡进行南美白对虾养殖。

然而，要让常年在海水中生长的南美白对虾适应淡水环境，非常之难。不仅要水温、盐度、PH值、氧含量等符合标准，为期10天的淡化处理更是虾苗能否存活的关键。刚刚接触养殖的陆柚光经验、技术均欠缺，千里迢迢从海南空运来的虾苗无法适应南充的土壤、水质环境，出现批量死亡，连续亏损让养殖基地几乎难以维持。

“大概有几年的时间，我们都在反复尝试、摸索。” 陆柚光谈到，为了让基围虾适应淡水养殖，他在沿海一带四处拜师求技，自学土壤矿物质相关知识，再根据本地的气候、水文条件，逐渐摸索出了适应南充气候的淡水养殖技术。渐渐地，虾苗从最开始的淡化处理成活率极低，到目前淡化处理以后成活率能达到9成，本土淡水环境里也能实现亩产1000斤。

陆柚光介绍，目前养殖基地的水是山泉水抽取后加生石灰、漂白粉消毒，饲料则向沿海地区专门的企业长期采购，确保养殖过程卫生规范。“以前都是空运海水虾，淡水虾出来后，川渝地区各大超市、菜市场、农贸市场基本都有我的淡水虾。因为这个成活率更高、鲜活度更好，我现在销路越来越宽了。”他感慨，6年来从亏损几百万，到如今年产值上千万，养殖面积从原来的30多亩扩大到了300亩，除了依靠自己的双手，更离不开当地政府的关怀、帮扶。

“我预判，至少未来10年，南充地区的白对虾养殖处于一个供不应求的状态。” 陆柚光介绍，现阶段他们正在大量招收技术加盟商和学徒，计划通过扩大白对虾养殖产业规模、提升养殖技术、建设鲜虾加工生产线、打造虾业品牌等方式，有效规避目前白对虾养殖周期短、风险高的问题，进一步占据市场主动地位，带动更多的创业青年回归农村、扎根农村，为乡村振兴贡献力量。

高坪区融媒体中心记者：刘维（见习）