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我国北方刀额新对虾高产养殖技术

2023-05-16 06:27:10 1363

摘要:我国北方刀额新对虾高产养殖技术刀额新对虾(Mmetapenaeus ensis)俗称基围虾,属节肢动物门,甲壳纲,十足目,游泳亚目,对虾科,砂虾,新对虾属。它具有杂食性强、广温、广盐和生长迅速、抗病害能力强等优点。在海区 8~29 ℃均有分...

我国北方刀额新对虾高产养殖技术

刀额新对虾(Mmetapenaeus ensis)俗称基围虾,属节肢动物门,甲壳纲,十足目,游泳亚目,对虾科,砂虾,新对虾属。它具有杂食性强、广温、广盐和生长迅速、抗病害能力强等优点。在海区 8~29 ℃均有分布,养殖水温以 18~25 ℃为宜。刀额新对虾(下简称基尾虾)是广盐性种类,盐度范围可在0~34。耐温范围10~37 ℃,最适温度 17~32 ℃,耐低氧能力比其他虾类强。

基围虾为杂食偏动物食性,幼体以藻类、有机碎屑为食,成虾捕食桡足类、多毛类以及其他有机碎屑和底栖贝类等,也能驯化后摄食人工合成饲料。随着人们生活水平的提高,对基围虾等高档水产品的需求日益增大,近几年价格一路走高,食性广、病害少、适应能力强,成为北方水产养殖的重要品种。基围虾养殖的产量差别很大,有的单位面积产量可达 150kg/667 m 2 左右,有的只有数10 kg甚至绝收。

下面将从苗种、饵料、环境、养殖管理四个方面,来探讨如何获得基围虾的高产量。

1 苗种

苗种的好坏很大程度上决定了养殖的成功率。在苗种的选择上,应该选择规格一致、顶水性好,肝胰脏轮廓清晰,肠道食物充盈的好苗种,长度在 7mm 以上、暂养 1 星期以上的苗种。苗种的放养密度根据自己的预期产量及养殖条件决定,一般为 0.3万~0.6 万尾/667 m 2 ,以 50×667 m 2 水体为例,投苗量范围在 15 万~30 万尾之内。

2 饵料因素

基础饵料的培养对于虾苗的前期成活率非常重要,如果水质过于清瘦,虾苗处于饥饿状态,营养不良,很容易导致虾苗前期成活率低,最终导致基围虾产量低。在放苗前 1 个星期左右,引进外海带藻类的新水,泼洒芽孢杆菌、EM 菌等有益菌,7 d 左右,藻相和菌相达到平稳,水质基本稳定就可以放苗了。

虾苗前期有充足的饵料,营养充足,活力好,生长速度稳定,才能保证规格一致,否则容易造成基围虾大小差距越来越大,蜕壳期不一致,甚至大虾吃小虾,难以做到高产。当基围虾生长到 160 头/kg左右时,摄食量大增,此时应开始投喂人工饲料。人工饵料主要分两种,一种是颗粒饵料,一种是动物蛋白饵料。颗粒饲料市售种类繁多,配方也大相径庭,但它们的共性是添加太多的植物蛋白,植物蛋白不利于基围虾的生长,最好选择低价新鲜动物蛋白,如河北乐亭地区大量投喂泥蛤等,大连地区投喂煮熟后冰冻保存的扇贝边等。饵料选择优质的动物蛋白是基围虾后期生长育肥的关键,缺少足量的动物蛋白,基围虾后期的生长会变慢,活力和抗应激水平也会相应的下降,发病率就会有所升高,对基围虾后期的成活率有重要影响。

3 环境因素

基围虾对养殖水域底质要求很高,一般来说沙底更有利于基围虾的养殖。但是沙底的特点是不具备吸附性,底层的剩饵、粪便和有机质碎屑很容易诱发底层发黑发臭,产生大量生物毒性,严重影响基围虾的生长水质。在基围虾养殖的中后期,要加强底质和水质的调控,最简便的方式是可通过定期换水,也可使用绿色的底质改良剂来增强底层氧化性(如过硫酸氢钾复合盐),也可以使用微生态制剂芽孢杆菌等来加快能量的循环流动,防止堆积变质,通过这几种方式来增强基围虾的成活率。

4 养殖管理

养殖前期,要想提高放苗后虾苗的成活率,清除池塘中的敌害生物至关重要,提前 30 d 左右就将养殖池塘中的野鱼野虾杀死,使用药物剂量不宜过多,以刚刚杀死为宜,不要超量太多,更要及时换水,防止药物残留,才不会影响到放苗前的基础饵料培养。杀死敌害生物后,进水时应使用 60目筛绢网过滤进水,防止敌害生物重新进入养殖池塘。

虾苗生长到 160 头/kg 左右时,晚上巡塘评估虾的密度以及游动情况,及时确定投饵量,如密度过大,超出承载水平,可适当疏苗。养殖中后期,应当每天观察基围虾的摄食情况、生长情况,以及池塘的水色、底质环境等指标,及时采取相应措施,规避如缺氧、饵料不足、底质恶化等导致养殖减产的风险。

北方 9 月下旬以后,昼夜温差较大,容易受冷空气影响大幅降温,造成基围虾应激反应大,根据市场情况及天气情况,及时收获,防损失。

基围虾养殖是一个极其细致的工作,需要养殖人员具有专业的素质,并且能够做到细致、细心,不断地观察基围虾的情况,监测池塘的养殖水质,多方面努力叠加在一起才能获得养殖的成功!

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