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市场上基围虾、白对虾、明虾同样是虾,有啥区别?建议弄明白再买

2023-05-16 00:33:53 127

摘要:虾是我们平时除了鱼之外最经常吃的水产品,虾的烹饪方式简单,而且做法也很多样,味道也不差,可以说是老少咸宜的一种食材了。但是你知道吗,市面上的虾其实有很多种,虽然他们的名字都很相像,都有一个虾字,从外观上看上去也没有很大的分别,但是价格却天差...

虾是我们平时除了鱼之外最经常吃的水产品,虾的烹饪方式简单,而且做法也很多样,味道也不差,可以说是老少咸宜的一种食材了。

但是你知道吗,市面上的虾其实有很多种,虽然他们的名字都很相像,都有一个虾字,从外观上看上去也没有很大的分别,但是价格却天差地别。

这样就让很多朋友在选购虾的时候不知道应该选择什么样的虾,今天我们就带领大家分辨市面上最常见的三种虾,基围虾、明虾和白对虾之间的区别,以后再买虾的时候不再一头雾水。

1、看外观

基围虾的外表是和另外两种虾区别最大的,在基围虾的虾壳上,会有比较明显的灰褐色条纹围绕在每一节的虾壳上,虾尾上也会有竖着的灰色条纹。

明虾不像基围虾,壳上没有很明显的花纹,看上去通体都是青灰色的,比较干净,清透。白对虾的外形和明虾又差不多,没有很大的区别,会比较难区分。

2、看个头

基围虾的个头是这三种虾里最小的一种,明虾的个头和白对虾的个头差不多,但是还是明虾要比白对虾的个头更大一些。

3、看价钱

现在市场上最常见的就是白对虾,因为量比较大,所以价格也比较便宜,基围虾和明虾因为量比较少的原因,所以价格会更高一点。

学会了这三看之后,再给大家分享一下这三种虾的特点,让大家能够更简单地区分基围虾、明虾和白对虾。

基围虾的特点

早期基围虾出现的时候,基本都是野生海虾比较多,因为渔民在浅海区修了围坝之后,在涨潮时基围虾就会顺着海水爬到围坝里面觅食,退潮之后又回不去了,基围虾的名字由此而来。

我们最经常叫的基围虾其实并不是这种虾真正的名字,这种虾的品种叫作刀额新对虾,比较长比较难记。

所以为了方便大家记住,通常都用捕捞他的方式来命名,有的地方也会根据这种虾的颜色像泥沙,而叫这种虾做泥虾或者沙虾,不过现在的基围虾很多都是淡水选种,海水养殖,不是野生了。

明虾的特点

明虾最大的特点就是个头大,是“世界三大名虾之一”就算是最小的个头也不会短于十厘米。

明虾的原产地就是我们国家,但是由于养殖技术还没有到位,所以目前市面上的明虾还是野生捕捞得比较多,野生捕捞的产量比较不稳定,所以价格也会比较高。

白对虾的特点

白对虾个头不像基围虾一样小,但是也没有明虾的大,胜在价格便宜,性价比高。虽然白对虾的原产地并不是我们国家,但是它有很强的适应能力,方便人工饲养。

它不仅可以在海水中生活,就算是淡水也能够生存,所以人工饲养技术简单,产量比较大,价格就比较便宜。

不知道这样子有没有帮助大家更好地区分基围虾、明虾和白对虾呢?在日常选购的时候我们一定要谨慎区分,以防有商家用白对虾来假冒基围虾,这样我们花了更多钱却没有吃到应当价位的虾,就很不划算了。

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